Viagem para Moscou: o que você precisa saber para desvendar a cidade

Sabe aqueles amigos que fazem uma viagem lindona e você só fica vendo (e babando) pelos comentários pelo Facebook? Então, a viagem da Aline foi assim: ela – que estudou comigo na faculdade – foi no início desse ano para uma viagem bem gelada e bacana pela Rússia, com direito a passadinhas especiais em Moscou, […]
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5 pratos típicos do Pantanal pra você provar quando for pra lá

Viajar à região da Capital do Pantanal, Corumbá, no Mato Grosso do Sul, inclui uma das melhores coisas de qualquer viagem: a gastronomia. A culinária pantaneira é bem variada e tem como marca sua simplicidade, herança dos costumes dos peões que cruzam até hoje os pastos alagados em comitiva.

Os pratos típicos do Pantanal incluem carnes, peixes, massas e sofrem até mesmo influência da cultura paraguaia. Neste post, listamos alguns dos principais pra você provar assim que for pra lá.

 

5 PRATOS TÍPICOS DO PANTANAL

 

ARROZ CARRETEIRO

Pratos típicos do Pantanal - Arroz Carreteiro (Foto: Esse Mundo É Nosso)

Talvez esse seja o carro-chefe da cozinha pantaneira. Diferente do prato gaúcho, aqui ele leva carne soleada (intermediária da carne de sol e do charque). A importância na culinária regional surgiu justamente com os peões pela facilidade em ser feito. E há que coma esse prato logo pela manhã, pra ter energia de encarar o trabalho no campo. É delicioso. Provamos durante nossa visita à Fazenda São João, na Estrada Parque Pantanal.

 

CALDO DE PIRANHA

Pratos típicos do Pantanal - Caldo de Piranha (Foto: Esse Mundo É Nosso)

É outro campeão na preferência do pantaneiro e é muito fácil de ser encontrado em bares e restaurantes. Abre o apetite como ninguém.

 

MACARRÃO DE COMITIVA

Pratos típicos do Pantanal - Macarrão de Comitiva (Foto: Instagram @alecrim_sabores)[Instagram: @alecrim_sabores]

Também conhecido como Macarrão de Boiadeiro ou Pantaneiro, esse prato é feito com carne de sol. A novidade fica pelo fato de primeiro a massa ser frita ainda crua e só depois cozida.

 

CHIPA

Pratos típicos do Pantanal - Chipa (Foto: Instagram @natifascetta)[Instagram: @natifascetta]

Ao lado do arroz carreteiro, a chipa virou a nossa queridinha dentre os pratos típicos do Pantanal. Ela é um biscoito de origem paraguaia que é bem semelhante ao pão de queijo, mas com consistência e sabor próprio. Comemos todos os dias em que estivemos no Parque Hotel Passo do Lontra.

 

COSTELINHA DE PACU

Pratos típicos do Pantanal - Costelinha de Pacu (Foto: Esse Mundo É Nosso)

Dentre os diversos tipos de peixes presentes na culinária pantaneira, o pacu chamou a atenção pela forma como é preparado. A costelinha empanada do peixe é um excelente tira-gosto, crocante e muito saboroso. Em Corumbá indicamos o prato servido na Marina do Gelson, que tem uma vista linda pro Rio Paraguai.

 

Esses são apenas alguns dos pratos que compõem a simples, mas rica culinária do Pantanal. Em Corumbá você consegue encontrar releituras mais sofisticadas em bistrôs e restaurantes.

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* Os jornalistas viajaram a convite da Fundação de Turismo do Pantanal de Corumbá. Todas as opiniões dadas aqui são independentes e isentas.

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Esse Mundo É Nosso

10 motivos para você amar Amsterdam

A próxima vez em que alguém te perguntar por que você se apaixonou por Amsterdam quando veio ou não vê a hora de visitar pela primeira vez, mande para o incrédulo esse artigo e diga “esses são apenas os dez primeiros…”

Amsterdam romântica: barco ao entardecer

Aí conheci Amsterdam e me apaixonei…

1. Amsterdam é uma cidade legal para todas as idades

Todas as idades? Sim. Tenho diversas dicas para você descobrir Amsterdam com crianças. É uma cidade super família, e a Holanda toda é considerada entre os top países no mundo para se criar filhos (a UNICEF por exemplo considera a Holanda número 1 do ranking de bem-estar infantil entre os países desenvolvidos).

amsterdam_crianca_bicicleta

Basta olhar um tiquinho além dos clichês que você espera encontrar aqui para redescobrir o mundo através dos olhos da criançada. E é, garanto, um mundo bem divertido.

Amsterdam: econtro de gerações

Amsterdam é para todas as idades

Pessoas de idade mais avançada? Claro – olhe e você verá que elas  aproveitam e vivem a cidade, a pé ou com suas bikes, ou automóveis especiais, ou cadeira de rodas motorizadas também (dei as dicas de Amsterdam para cadeirantes aqui).

amsterdam_terceira_idade

O que super faz sentido: é uma cidade que está acostumada a se mover sobre duas rodas, o que leva ao próximo motivo…

2. Amsterdam vive em cima das Bicicletas

Dizia eu, Amsterdam se move sobre duas rodas. O que é utopia na maioria das cidades do mundo é uma realidade cotidiana aqui, e isso é muito bacana de se ver – inclusive quando se vê problemas práticos (e como eles resolvem).

Então explorar Amsterdam de bike é ter uma nova perspectiva de como uma cidade encara o transporte urbano (O Ducs tem parceria para oferecer um passeio guiado de bike por Amsterdam de maneira super segura).

Mas claro que você pode ir por você mesmo. Alugue uma bike, veja como pedalar com segurança, e descubra porque a bike é parte da vida dos holandeses.

O curioso é pensar que nem sempre foi assim, sabia? Teve uma época em que os carros dominavam, e o centro de Amsterdam quase foi nivelado para se fazer ruas maiores para os carros. Felizmente a população resisitiu e conseguiram evitar esse triste engano (contei a história aqui).

Amsterdam tomada por bicicletas

Já pensou, aterrar os canais pra fazer rua? Seria uma gigantesca pena, porque os canais são exatamente o próximo motivo…

3. Amsterdam tem canais lindos… e úteis!

Um dos clichês de Amsterdam é um dos maiores motivos para se apaixonar pela cidade. É tudo verdade: eles são lindos mas mais do que isso, eles adicionam uma nova dimensão de uso da cidade.

casa_barco_canal_amsterdam

Os canais são uma rua líquida, não apenas permitindo todo tipo de veículo (de barquinhos pessoais, pedalinhos de turistas até navios de carga mesmo, em alguns dos canais), mas permitindo as pessoas morarem também, nas famosas casas-barco. Onde tem canal é como se tivesse duas ruas.

No verão a cidade toda sai a navegar pelos canais com seus barquinhos (próprios, de amigos ou alugados – quer alugar um? Eu ensinei aqui).

amsterdam_barco

E quando congelam? Se faz frio o suficiente (não é todo ano), eles ficam ainda mais lindos e servem de pista de patinação natural. E, cara, holandês adora patinar.

Pessoas patinando nos canais de Amsterdam

(Foto: Yorick_R, CC BY 2.0)

Enfim, os canais de Amsterdam são vias de passagem, abrigam moradia, vida animal (especialmente aves, mas já vi gente pescando), servem como recreação no inverno e no verão…

O cinturão de canais de Amsterdam hoje é Patrimônio UNESCO da Humanidade, e entender sua história é entender o desnvolvimento da própria Amsterdam. Aliás…

4. Amsterdam tem história a cada passo

Amsterdam é apenas uma menina entre as capitais europeias, muitas vetustas senhoras com datas de nascimentos envolvendo legiões romanas, mas Amsterdam começou outro dia, em 1275. E apesar disso, sua história é rica.

E está em toda a parte: dos canais aos prédios, das pequenas plaquinhas no chão que ninguém para para ler até na fonte escolhida para escrever o nome das pontes. A estátua em cima da entrada do Shopping? Tem história, e inclusive conecta um pouquinho com a do Brasil (contei o mistério aqui).

castigatio

Fazer um passeio a pé por Amsterdam descobrindo esses sinais do passado é uma das minhas paixões (clique para o roteiro). Quer mais um? Eu fiz outro passeio pelo bairro onde Anne Frank morava, cheio de história e compras.

Definitivamente Amsterdam é uma cidade onde a história está viva e integrada no dia-a-dia dos seus habitantes e visitantes, mas nem por isso ela tem falta de museus. Na real, é o inverso…

5. Amsterdam tem a maior densidade de museus do mundo

Segundo o Holland.com são mais de sessenta deles, e segundo basicamente todo mundo, de alta qualidade. Tem, claro, o Museu do Van Gogh, uma das top 5 atrações de Amsterdam, mas pra quê parar em um? Eu adoro museus, você não?

Pertinho do Van Gogh, na Museumplein (“Praça dos Museus”), tem mais dois: o Rijksmuseum, com um lindo jardim, biblioteca impressionante, história holandesa e, oh, obras primas da pintura.

rijksmuseum, Amsterdam

E o próprio Rijksmuseum é uma obra de arte

Quer ver Rembrandt, Vermeer e descobrir outros mestres? Passe uma tarde no Rijksmuseum (e se quiser ajuda para descobrir mais, aqui pelo Ducs eu tenho um passeio pelo Rijksmuseum com um guia brasileiro pra te levar direto aos melhores momentos).

E ainda na Museumplein tem o Stedelijkmuseum, de arte moderna. Não curte? Deixa eu tentar te convencer aqui.

Huh, uma curiosidade: “rijksmuseum” quer dizer “museu nacional’ e “stedelijkmuseum” quer dizer “museu municipal”.

De toda a forma, para crianças tem o NEMO, museu de ciências, e tem o Scheepvaartmuseum (museu marítimo, com a sua réplica de um navio da antiga Companhia das Índias Orientais), tem museu da resistência, tem museu pra passar muitos e muitos dias chuvosos descobrindo mundos novos e mais amplos dentro da sua mente também.

Navio Amsterdam

Os séculos de navegação estão no DNA de Amsterdam e convivem numa boa

6. Amsterdam tem cervejas artesanais feitas para provar só aqui

Cerveja. Cerveja é um bom motivo para vir a Amsterdam: a cidade tem toda uma cena de microcervejarias que só estando aqui para descobrir e experimentar, porque não rola exportação.

Ok, eu já falei da Brouwerij ‘t IJ (a do moinho) em diversos artigos, e continuo recomendando porque, sério, vai, tomar cerveja orgânica, artesanal, feita em Amsterdam, ao pé de um moinho é muito legal, mas vambora que tem mais.

Tem a Troost, por exemplo, cervejaria local que serve também um renomado hambúrguer e fica no De Pijp, um dos bairros bem legais de descobrir em Amsterdam.

E bem no centrão tem a De Prael, uma cervejaria local com proposta social bacana e cerveja deliciosa.

Cervejaria em Amsterdam: De Prael

Fazer pesquisa pra artigo no Ducs é sacrifício, amigos…

A Oedipus não tem (ainda) um local para beber, tendo recém se estabelecido na parte nrote da cidade (aquela que tem que pegar uma balsa pra visitar), mas se você achar a cerveja deles nos pubs e supermercados de Amsterdam, pode comprar pra experimentar.

Entre outras – tô só dando a pista inicial. O ponto é: tem cerveja boa que só aqui em Amsterdam pra tomar. Fazer o quê? Vem pra cá!

Serviço

Troost
http://www.brouwerijtroost.nl/
Cornelis Troostplein 23

De Prael
http://deprael.nl/
Oudezijds Voorburgwal 30

Brouwerij ‘t IJ
http://www.brouwerijhetij.nl
Funenkade 7

7. Amsterdam é a cidade mais fotogênica do mundo

Na  minha super imparcial e completamente equilibrada opinião, claro, mas ao menos eu não estou sozinho nisso. Ah, de boa, basta olhar. Quer me acompanhar no Instagram? Meu usuário é ducsamsterdam lá. Vem comigo e veja se você não concorda.

E quando estiver por aqui você pode tirar suas próprias fotos. Eu mesmo tenho meus cantos favoritos para fotografar Amsterdam, e andar pela cidade fotografando é até hoje um dos meus passeios favoritos, mesmo morando há anos aqui.

Amsterdam

Olha Amsterdam posando pra você

8. Amsterdam recebe bem os turistas

Eu tinha recém chegando à Amsterdam, e não tinha esse negócio de “smartphone” com mapas e GPS não, era no mapão de papel mesmo, guia de ruas, e o velho Daniduc estava olhando pro alto perdidão e as pessoas pararavam e me ofereciam ajuda.

Não foi um caso isolado, descobri ao longo dos anos. O pessoal aqui está acostumado a ter turistas, e costuma ajudar, fala inglês de boa, dá informação (e até oferece) e de modo geral trata bem quem vem visitar.

Legal, né? Olha, eu sei que isso é meio subjetivo e basta pegar um mal humorado pra azedar seu dia, mas eu tô falando da minha vivência aqui, e sim, já peguei uns cfé azedo pela frente, mas em sete anos o que eu testemunhei foi muito mais o inverso.

Além do apoio da população, Amsterdam tem uma boa infra turística, com o Tourist Office da cidade fazendo um excelente trabalho (sabe o I Amsterdam? É iniciativa deles, em muito bem sucedida).

Vondelpark lotado com o letreiro I Amsterdam

O povo curtindo I Amsterdam no Vondelpark

9. Amsterdam tem parques lindos (além do Vondelpark)

O Vondelpark é o sucesso, e foi meu parque preferido na cidade por muito tempo (tem até artigo só dele aqui no Ducs). Só que está longe de ser o único.

Para uma cidade tão densamente populada como Amsterdam. é impressionante o cuidado em preservar áreas de lazer com árvores e verde (e fazendinha de bichinhos, e piscininhas pras crianças, e playgrounds e lagos com patinhos e…)

No De Pijp, pertinho do Albert Cuypmarkt tem o Sarphatipark, feito pelo mesmo paisagista do Vondel, mas menor e muito charmoso.

Mais ao sul tem o Amstelpark, um favorito entre as crianças (tem trenzinho, parquinho de diversões, fazendinha de bichinhos, sorveteria, playground e uma área de piquenique fantástica).

E um sucesso entre os locais, praticamente desconhecido dos turistas, tem o maior parque de Amsterdam (935 hectares!), o Amsterdamsebos (“Bosque de Amsterdam”), com tantas opções que é até difícil de listar. Tem até camping lá.

amsterdamsebos

Dando rolê pelas quatro estações no Amsterdamsebos (Foto: © by Aline Lickel, todos os direitos reservados, usado com permissão)

Uma das coisas que mais gosto nos parques de Amsterdam é ver como eles se transformam ao longo das quatro estações. Você bate o olho num parque e sabe em que época do ano está.

Escolha um deles e descubra porque bundar em parque em meio aos locais é um excelente motivo para visitar Amsterdam.

10. Amsterdam surpreende a cada esquina

E de repente você está andando pela cidade e vê algo inusitado, diferente, inesperado, algo novo que te faz perguntar “mas o que é isso?”

E a parte mais bacana da viagem é essa, quando o lugar te desafia e você quer saber mais e entender e vê que apesar de ter lido uma lista de motivos para amar um lugar, ainda há muitos outros que não estão e nunca haverá uma lista tão completa e bacana quanto a sua própria, construída com suas experiências e suas vivências formam a sua história com Amsterdam.

Venha, ela está te esperando!

Referências

  • https://nl.wikipedia.org/wiki/Grachtengordel_%28Amsterdam%29
  • http://www.holland.com/br/turismo/cidades-na-holanda/amsterdam-1/museus-em-amsterdam.htm
  • http://awesomeamsterdam.com/articles/45/local-amsterdam-breweries
  • https://nl.wikipedia.org/wiki/Amsterdamse_Bos

O artigo 10 motivos para você amar Amsterdam foi retirado de Ducs Amsterdam.


Ducs Amsterdam

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Curaçao é uma pequena ilha do Caribe que, ao lado de Aruba e Bonaire, integra as ilhas ABC, parte das extintas Antilhas Holandesas. Sua capital Willemstad, com menos de 200 mil habitantes, é a mais desenvolvida entre as vizinhas. A cidade guarda uma rica herança dos tempos de colônia holandesa e, por conta de seu charmoso centrinho […]

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